“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”这是诗人苏轼在《初到黄州》中的一句诗，诗词的大意是长江环抱城郭，深切的知晓江河中鱼儿的味美，茂盛的竹林遍布山野各地，林中竹笋的清香更是阵阵袭来。

俗话说民以食为天，在中国人的心中，食物永远是人们最为看重的东西，如果一个人对美食都没有了任何兴趣，那么人生也必定是无趣的。千百年来的传承，人们已经从最开始满足温饱的基本生存需求变为了更高级的追寻味道的口感需求，这是人类历史文明的进步。古代，关于吃食的诗句有很多，从古人的诗句中我们也能感受到，历朝历代的百姓对味道的探索，对食材的追寻。

要说古人们对于食物的热爱便不得不提到一位夫人，也就是堪称地下文化宝库的马王堆的墓主人——辛追夫人。她是如何和美食扯上关系的呢？

用实力证明“资深吃货”的身份。

一、惊艳众人的马王堆古墓

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说起马王堆，那可是公认的国之瑰宝，尽管国内后续也出土了不少惊艳众人的古墓，但马王堆的历史价值以及对科研领域的影响依然不可小觑、更不可超越，因此，马王堆也有“东方庞贝城”的美称。

上世纪七十年代，在湖南省长沙市的郊外，考古人员发掘了三座汉代墓穴。而后经过专家查阅资料发现，证明了大墓主人便是西汉长沙国的丞相夫妇和儿子的墓穴。这确实是历史上的一大重大发现，对于我国研究古代历史文明起到了十分关键的作用。

据相关介绍，三座墓穴共出土各类文物数量就高达三千多件。涉及的范围领域更是广到难以想象，丝绸布帛、用具器皿、各类食物等等无一不透露着精美绝伦四个字。让世人大开眼界，更切实的感受到了古代灿烂的文明。

除去各种各样的古董之外，最让人们津津乐道的还是墓中所出土的食物了。不仅如此，墓主人辛追夫人也因此成为了人们公认的最早“吃货”，这又是怎么回事呢？

二、精美绝伦的吃食

马王堆汉墓中出土了大量的动物，不仅有华南兔、家犬、猪、梅花鹿、黄牛和绵羊等六种兽类，更有竹鸡、斑鸠、麻雀、喜鹊等12种禽类，还有鲤鱼、鲫鱼、草鱼等6种鱼类，仅仅只是动物就已经有了24种，并且据专家研究后发现，这些动物并不是作为观赏用途，而是食物。由此可见，当时的高官生活有多么的奢靡。

不论是天上飞的，还是水中游的，亦或是地上跑的，只有我们想不到，没有墓中没有出土的，足以可见墓主人是吃货无疑了。并且墓中还发现了类似菜谱一样的东西，里面记录了各种做菜的方法，煎炸蒸煮是应有尽有。

美食有了，那么用具器皿也不应该含糊，墓中出土了很多日常使用的器具，仅仅只是用来吃饭、饮酒的器具就有几百种，适用于不同场合、不同食物。美食配上好看的盛放器皿，想想都深觉享受。

虽说对于美食，天下人都是一般态度，但对于生死古人和现代人却是截然不同的态度。相较于让人喜悦的生，古人更看重死后的一切丧葬习俗，他们认为人死之后也将会去往另外一个世界，而这个虚拟的世界，人依然存在着，依然享受着世间万物。

为了让自己在死后过得更好，人们常常会将自己生前所经常用的物品以及自己最爱的东西都会带进墓穴中。这就是为什么马王堆出土了这么多珍贵物品的根本原因。

而这其中，在场的考古专家也注意到了一个现象，墓穴中不仅有多达24种肉类食材以及几百种用具器皿之外，还有已经做好了的菜肴和水果。

比如这一道菜，如果不是摄影师手速快，也许世人一辈子都无法亲自感受那时美食的风采了。这是怎么回事呢？

摄影师抓住精彩瞬间，留住千年藕片汤的风采。

三、千年藕片汤

说来也是神奇，在挖掘辛追夫人墓时，专家们发现了一个外表十分精美的漆器鼎，好奇心以及工作需要，专家们毫不犹豫的打开了鼎，谁知盖子一掀开，在场所有人都震惊了，里面竟然盛放着已经做好了的藕片汤，虽说经过两千年的发酵，味道早已不能用言语形容，但从外观上看，还是能够清晰的辨认出汤面上漂浮着的东西就是藕片。

这真是一个重大的发现，不过就在这时，所有人被眼前的一幕惊呆了，只见藕片汤竟然以肉眼可见的速度在迅速消失。为了记录下这一幕，专家赶紧找来了摄影师，让其拍下藕片汤，幸好摄影人员手快，也才有了后世人感受食物魅力的机会。

后来，经过专家研究后解释称，这是藕片的自融现象，两千多年的时间让藕片中的纤维早就老化，只要受到外部一点点的力量，就会发生自融现象。

想来也是，辛追夫人在出土之时，浑身上下依然保持着尸身不腐，皮肤弹性有光泽，整个尸身的状态宛如刚下葬一般。从这一点来说，墓中就已经隔绝了空气，形成了一个完完全全的密闭空间。不过和那碗藕片汤一样，随着接触了空气，辛追夫人的尸身也在迅速干瘪。

人们对这位有着资深“吃货”的女子十分严重的好奇心理，纷纷想要得知她的死因。不过人们总是喜欢阴谋论，认为这样有权有地位的女子多半是死于谋杀，一时之间，人们是众说纷纭。

然而，根据专家对尸身的研究得出结论，认为这位夫人腹部中有大量的香瓜，认为她是在吃下了数量众多的香瓜后，因为剧烈的胆绞痛，引发了冠心病去世。

结语

果然应证了《史记·郦生陆贾列传》中所说的：“王者以民人为天，而民人以食为天。”的这句话。由此可见，美食的魅力所在。不过，资深吃货的辛追夫人因为食物而死亡，死在了自己最爱的食物上，这也算是死得其所吧。考古的魅力想来也就在此了吧，总是能够给我们带来不一样的古代世界。

参考资料：

《初到黄州》

《史记·郦生陆贾列传》

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发布于：天津市